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7月のお料理教室。

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先週は、中島先生のMaison de paysanneでのお料理教室でした。
夏らしく、スパイスを使ったお料理が登場しました。
苦手な鶏レバーを使った品も、シナモンを使ったり、マヨネーズを加えることで独特なニオイが消えていたように思います。
デザートのマンゴームースは、果肉がタップリ入って美味しかった~☆

お料理教室に通うようになって、いろんなスパイスを買うようになりました。
今年は、梅雨明けが遅くって・・・夏らしい日差しに出会えてませんが・・・夏ばて解消にもスパイスは効果がありそうですね^^v
by elflower | 2009-07-27 15:04 | 趣味
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