糀 KOUJI。

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7月4日、新潟市古町に、「古町糀製造所」がオープンしました。
糀で作ったソフトドリンクや、アイスクリームが頂けるお店です。

店長さんは、銀座でお結び屋さんを成功させた新潟市出身の方。
先日、ニュースで開店までのエピソードが紹介されていました。

新潟市古町は、昔は一番の繁華街。
古町に行かなければ買えない品物があった時代もありました。
今では、その名の通り・・ただの古い町になってしまったようで、残念でなりません。
その古町に開店した、上品な佇まいの糀屋さん。
開店当日は、200人以上が並んで開店を待っていたそうです。

糀の味が、ここ古町に定着するといいな~☆と思っています。
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by elflower | 2009-07-27 14:59 | 好きなもの
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